şam tatlısı nasıl yapılır ne demek?

Şam Tatlısı Tarifi

Şam tatlısı, özellikle Ramazan ayında sıkça tüketilen, şerbetli ve lezzetli bir tatlıdır. İşte adım adım şam tatlısı yapımı:

Malzemeler:

• Hamuru için:
  • 2 su bardağı irmik (https://www.nedemek.page/kavramlar/irmik)
  • 1 su bardağı yoğurt (https://www.nedemek.page/kavramlar/yogurt)
  • 1 su bardağı şeker (https://www.nedemek.page/kavramlar/seker)
  • 1 su bardağı un (https://www.nedemek.page/kavramlar/un)
  • 1 paket kabartma tozu (https://www.nedemek.page/kavramlar/kabartma%20tozu)
  • 1 paket vanilya (https://www.nedemek.page/kavramlar/vanilya)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (https://www.nedemek.page/kavramlar/sivi%20yag)
  • Bir tutam tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz)
• Şerbeti için:
  • 3 su bardağı şeker (https://www.nedemek.page/kavramlar/seker)
  • 3 su bardağı su (https://www.nedemek.page/kavramlar/su)
  • Çeyrek limon suyu (https://www.nedemek.page/kavramlar/limon%20suyu)

Yapılışı:

1. Şerbetin Hazırlanması: Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha kaynatın. Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin ve karıştırıp soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması: Bir kapta irmik, yoğurt, şeker, un, kabartma tozu, vanilya, sıvı yağ ve tuzu karıştırın. İyice yoğurun.

3. Pişirme: Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. Üzerini düzeltin ve bıçakla dilimleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

4. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak tatlıyı soğuk şerbetle ıslatın. Şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.

5. Servis: Şam tatlısı şerbetini çektikten sonra servis yapabilirsiniz. Üzerini isteğe bağlı olarak Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Şerbetin kıvamı önemlidir. Çok yoğun veya çok sulu olmamalıdır.
• Tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalıdır.
• Hamurun kıvamı çok önemlidir. Ne çok katı ne de çok cıvık olmamalıdır.
• Fırın sıcaklığına dikkat edin. Tatlının yanmaması için kontrollü pişirin.